旅游大学通常指的是专门培养旅游业相关人才的高校。

在中国，旅游大学的本科教育属于普通高等教育范畴，按照录取批次来划分，它们可能属于一本、二本或三本。具体是哪个批次，取决于该学校在某地的录取分数线以及当地教育部门的划分标准。一般来说，旅游大学在部分省份可能作为一本招生，而在其他省份则可能是二本或三本。因此，不能一概而论地说旅游大学是一本还是二本。要了解具体的旅游大学在各省份的录取批次情况，建议查询相关学校的招生简章或者联系学校招生办公室获取详细信息。