普惠幼儿园的录取率会受到多方面因素的影响，通常包括家长的社保缴纳情况、幼儿的户籍、学区范围、校区所处的位置等等。

因此，无法给出普惠幼儿园的具体录取率。如果您想了解广州越秀区普惠幼儿园的录取情况，建议与当地教育部门或相关学校联系，了解具体信息和要求，同时提前准备相关的材料和申请条件。在申请前，建议以多种途径收集和比较各个幼儿园的信息和优劣，选择合适的幼儿园进行申请。