长江大学东校区位于湖北省荆州市沙市区，具体地址为：荆州市沙市区南环路1号。

该校区是长江大学的主要教学区之一，拥有现代化的教学楼、实验室和图书馆等基础设施。此外，校园内还设有学生宿舍、食堂、体育场馆等生活设施，为学生提供了良好的学习和生活环境。