超市的鱿鱼须肯定是真的，但是，有可能不是新鲜的，而是速冻了有一段时间的产品，口感应该比不上新鲜的鱿鱼须。

如果您不介意的话，尽可放心采购。一般超市不会卖假货，因为有工商执法部门的监管，如果超市存在售卖假冒产品，一经发现，会受到工商执法部门的严格处罚。