华北地区7月份适合种：空心菜、黄瓜、花椰菜。

空心菜通常在6~8月份种植，它喜欢温暖潮湿的地方。黄瓜春、夏、秋三季皆可播种，种植出来后可以用盐水浸泡生吃。花椰菜是适合在6~9月份种植，它营养丰富、味道鲜美，还有很高的药用价值。