陕西省有多所大学提供专科教育。

例如，西安航空职业技术学院、陕西工业职业技术学院、西安铁路职业技术学院等都有专科专业设置。这些学校通常提供与工程技术、信息技术、管理、医疗护理等相关领域的专科课程。具体的专业和课程设置可能因学校而异，建议考生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业和学校。