南开大学是一所综合性大学，其专业设置涵盖了自然科学、工程技术、人文社会科学等多个领域。

具体包括：

1. 自然科学类：数学、物理学、化学、生物学、地理学等；

2. 工程技术类：计算机科学与技术、电子科学与技术、软件工程、机械工程、材料科学与工程等；

3. 医学类：临床医学、药学、护理学等；

4. 人文社科类：中国语言文学、外国语言文学、历史学、哲学、法学、政治学、经济学、管理学、教育学等。此外，南开大学还设有金融、会计、市场营销、国际经济与贸易等商科专业，以及环境科学、心理学、新闻传播学等其他专业。