冬天适合盆栽的花卉有：

1. 蟹爪兰：蟹爪兰在冬季盛开，花朵鲜艳，观赏价值高。

2. 君子兰：君子兰耐寒，冬季生长旺盛，花朵美丽。

3. 仙客来：仙客来喜凉怕热，冬季是其生长旺季。

4. 水仙：水仙在冬季开花，寓意吉祥，是中国的传统名花。

5. 长寿花：长寿花耐旱耐寒，冬季开花，花期长。

6. 茶花：茶花耐寒，冬季开花，花色丰富。

7. 蝴蝶兰：蝴蝶兰是热带兰花，冬季在室内养护可以正常开花。8. 风信子：风信子在冬季生长，春季开花，花香浓郁。9. 郁金香：郁金香耐寒，冬季种植，春季开花。10. 梅花：梅花是中国传统名花，冬季盛开，象征坚韧不拔的精神。