开启养殖业务需要遵循以下步骤：

1. 市场调研：首先了解养殖行业的需求和趋势，选择有市场需求和利润空间的养殖品种。

2. 选址建场：根据养殖种类选择合适的地点，考虑交通便利、水源充足、环境适宜等因素。建设养殖场需符合相关法规和标准。

3. 办理手续：向当地农业部门申请养殖许可证，办理相关环保、动物防疫等手续。

4. 学习技术：掌握养殖品种的生活习性和饲养管理技术，包括饲料配比、疾病防治等。

5. 采购种苗：从信誉良好的种苗供应商处购买健康的养殖种苗。

6. 饲养管理：按照科学方法进行饲养，确保养殖环境的卫生、温度、湿度等条件适宜。

7. 销售策略：建立销售渠道，了解市场行情，制定合理的销售价格和策略。8. 持续改进：定期评估养殖效果，总结经验教训，不断优化养殖技术和经营策略。