冷门但值得尝试的花卉种植包括：

1. 紫藤：春季开花，紫色花朵成串垂挂，极具观赏性。

2. 玉簪：耐阴植物，适合庭院或室内盆栽，夏季开出美丽的花朵。

3. 桔梗：多年生草本植物，花型独特，色彩丰富，适合花境配置。

4. 翠菊：耐热耐旱，花色艳丽，是夏季的优良花卉。

5. 美女樱：花期长，花色丰富，适合花坛、花境栽植。

6. 薰衣草：具有芳香，可提炼精油，也可作为观赏植物。

7. 雪绒花：高山植物，适应性强，花朵小巧可爱。8. 铁线莲：攀爬能力强，花朵大而美丽，适合做花架或篱笆装饰。9. 黑种草：独特的黑色花朵，增添神秘感，适合园艺搭配。10. 铃兰：春末夏初开放，铃铛状花朵，香气宜人。这些冷门花卉不仅丰富了园艺品种，还能为您的花园带来不一样的视觉享受。