电泳是一种利用电场力使带电分子在溶液或凝胶中迁移的技术。

在高中生物学中，电泳常用于分离和鉴定蛋白质、核酸等生物大分子。其原理基于分子在电场中的迁移速度与其所带电荷和大小有关。在电场作用下，带正电的分子（如蛋白质）会向负极移动，而带负电的分子则向正极移动。由于不同分子的电荷量、形状和大小存在差异，它们在电场中的迁移速率也不同，从而实现分离。通过观察和分析迁移后的分子分布，可以了解样品中各种分子的组成和特性。