空乘专业主要学习的内容包括：

1. 航空基础知识：了解民航业的发展历程、现状及趋势，掌握航空器的基本构造和飞行原理。

2. 客舱服务与管理：学习如何在飞行过程中为乘客提供高质量的服务，包括餐饮服务、旅客安全与舒适等。

3. 应急处理与急救技能：掌握在紧急情况下如何保持冷静，进行有效的应急处理以及基本的急救技能。

4. 语言能力培养：提高英语听说读写能力，以适应国际航班的需求。

5. 礼仪与形象塑造：学习职业礼仪知识，提升个人气质和形象，以便更好地服务于乘客。

6. 心理与沟通技巧：学会有效沟通，理解并满足乘客需求，处理各种人际关系。

7. 法律法规与安全管理：熟悉航空法规，确保飞行安全和服务质量符合标准。