要检验高中化学中的酯基离子，可以使用以下几种方法：

1. 酸性条件下与醇反应生成酯：将含有酯基的化合物与醇和酸（如盐酸）混合加热，如果产生酯类特有的香味，则说明原化合物中含有酯基。

2. 碱性条件下水解：在碱性条件下（如氢氧化钠溶液）加热含有酯基的化合物，如果产物中有酸或醇生成，且经过检测确认，则可以判断原化合物中含有酯基。

3. 纸色谱法：将含有酯基的化合物的溶液进行纸色谱分析，观察是否有特定颜色的斑点出现，如果有，则可能含有酯基。

4. 红外光谱法：通过红外光谱仪对含有酯基的化合物进行分析，如果在1740cm^-1附近出现特征吸收峰，则可判断该化合物含有酯基。以上方法中，红外光谱法是最直接、准确的鉴定手段，但需要专业的仪器设备。其他方法相对简单，但可能存在一定的误差。