竹荪的养殖需要以下几个步骤：

1. 选择场地：竹荪适合在温暖湿润的环境中生长，因此应选择排水良好、通风透气的场地。

最好选择靠近竹林的地方，以便于获取竹屑作为培养基。

2. 准备培养基：竹荪的培养基主要由竹屑、麸皮和糖组成。将竹屑晒干后磨成粉末，与麸皮和糖按一定比例混合，加水搅拌均匀，然后装入塑料袋或塑料瓶中，进行发酵处理。

3. 接种：当培养基发酵完成后，将其摊开晾至适当湿度，然后将竹荪菌种均匀地撒在培养基上，再覆盖一层薄薄的营养土。

4. 管理：接种后，保持环境温度在25-30℃之间，湿度在85%-90%之间。每天观察竹荪的生长情况，适时喷水保湿。当竹荪子实体长出时，适当增加光照，以促进其生长。

5. 采收：竹荪成熟后，应及时采收。采收时用剪刀从根部剪下，注意不要损伤未成熟的竹荪。采收后的竹荪可以进行烘干或冷藏保存。