欧芹（Petroselinum crispum）是一种常见的香草，适合在家庭花园或室内种植。

以下是养殖欧芹的简要步骤：

1. 选择地点：欧芹喜欢阳光充足、排水良好的土壤。可以选择一个室外阳光直射的地方，或者室内有明亮光线的地方。

2. 准备土壤：欧芹需要富含有机物、疏松且排水良好的土壤。可以在园艺店购买专门的香草土壤，或者自己配制，如将腐叶土、园土和沙子按适当比例混合。

3. 播种：欧芹可以通过种子繁殖。将种子均匀撒在准备好的土壤中，覆盖一层薄薄的土壤，保持土壤湿润但不积水。

4. 养护：欧芹生长期间要保持土壤湿润，避免过度浇水导致根部腐烂。每周施一次液体有机肥料，促进生长。定期修剪枯黄叶子，保持植株整洁。

5. 收获：当欧芹叶片长到约10厘米时，可以开始采摘。每次采摘时，留下基部几片叶子，以便植物继续生长。通过以上步骤，您就可以成功养殖欧芹了。