呼和浩特是内蒙古自治区的首府，因此是蒙古族的主要聚居地，奶茶更是蒙古族重要的饮品之一，传统的蒙古族奶茶是用全脂牛奶、青砖茶、盐来熬煮的，条件好的也可搭配炒米、奶皮或者牛肉干。

当然随着工业化批量生产，也出现了植脂末、奶粉、茶粉等添加剂组成的粉状袋装奶茶。