老北京羊蝎子的调料配方是

调味滋补料包配方：

也可以做成酱香麻辣的

豆瓣酱 1汤勺、麻辣香锅料 2汤勺、八角 2颗、桂皮 半根、茴香 10克、孜然 10克、香叶 2片、花椒 10克、干辣椒 4克、料酒 2汤勺、生抽 2汤勺、蚝油 1汤勺、精盐 4茶匙另外羊蝎子一条

1.羊蝎子用水浸泡2个小时左右，泡出血水，换水反复清洗

2.锅中加水烧开，水开放入羊蝎子，等水再度沸腾，撇去浮沫

3.准备一盆冷水，羊蝎子放入冷水中过一下，控水捞出