初中化学老师通常会选择与化学相关的专业，如化学、应用化学或化学教育等。

这些专业涵盖了化学的基本原理、实验技能以及教育理论和方法。在本科阶段，学生将学习无机化学、有机化学、物理化学、分析化学等核心课程，同时也会接触到教育学、心理学等相关知识。研究生阶段，如果选择化学教育方向，则会更加深入地研究化学教学法、课程设计等内容，为成为一名优秀的初中化学教师打下坚实的基础。