和平鸽的手工制作方法包括：准备一个白色的纸杯，将其平放在桌子上作为鸽子的身体，然后用黄色纸板剪成头部和尾部的形状粘贴在纸杯上，接着用红色纸板剪成鸟嘴和脚粘贴在纸杯上，用黑色细笔在眼睛上画上眼珠和眼睛细节，最后用蓝色纸板剪成翅膀的形状粘贴在纸杯两侧，整个和平鸽手工制作就完成了。

这种手工制作具有简单易学，材料简单易得的特点，适合儿童和家庭DIY。