基因工程，又称遗传工程，是指通过直接改变生物体的遗传信息（即DNA序列）来改造生物性状的技术。

它主要包括四个步骤：目的基因的获取、基因载体的选择与构建、目的基因导入受体细胞以及筛选并表达出所需性状的个体。在基因工程中，科学家可以使用限制性内切酶等工具切割目标DNA片段，并通过连接酶将它们连接到载体上。常用的载体有质粒、噬菌体和病毒等。然后，将重组DNA导入到宿主细胞中，通过筛选获得含有目的基因的细胞。最后，这些细胞在适宜的条件下生长和繁殖，表达出所需的性状。基因工程的应用广泛，如生产转基因作物、制药、疾病治疗等。然而，它也引发了一些伦理和安全问题，如基因污染和对生态系统的影响等。