要教授初高中生生物学，您可以选择生物学、生物科学或生物教育等专业。

这些专业通常涵盖生物学的各个方面，包括细胞生物学、遗传学、生态学、进化论和人体解剖学等。在学习过程中，您将了解如何将这些复杂的概念简化并有效地传达给学生。此外，许多课程还会提供教学法和课堂管理方面的培训，帮助您成为一名成功的教师。