肽聚糖是一种由多肽链和多糖链组成的复合物，它的分子结构由葡萄糖分子和氨基酸残基组成。

肽链通常由氨基酸残基连接而成，而多糖链则由葡萄糖分子通过糖苷键连接而成。这种复合物的分子结构呈现出多样性和复杂性，具有不同的功能和生物活性。肽聚糖在生物体内起着重要的作用，如细胞间通讯、免疫调节和组织修复等，因此对其分子结构的研究具有重要意义。