根据我的背景知识，湖北地区的立秋时间通常在8月7日左右，这时候天气开始转凉，适合种植一些秋季作物。

马铃薯是一种耐寒作物，适合在较低的温度下生长。因此，在湖北南方的立秋后，可以考虑种植秋季马铃薯。不过，具体种植时间和品种选择还需要根据当地的气候和土壤条件来确定，建议咨询当地农业部门或农业专家，以获取更准确的种植指导。