营养费的赔偿通常基于实际发生的费用和必要的医疗建议。

首先，受害者需要提供相关的医疗证明，说明他们需要额外的营养补充以支持恢复过程。然后，根据医生的推荐，受害者可以购买特定的营养品或食品。在索赔过程中，受害者需提供购物收据作为费用证明。保险公司或责任方将根据这些证据来评估并支付合理的营养费赔偿。