佛山大学（佛山科技学院）共有16个二级学院，分别是：粤台人工智能学院、机电工程与自动化学院、电子信息工程学院、数学与大数据学院、物理与光电工程学院、材料科学与氢能学院、工业设计与陶瓷艺术学院、食品科学与工程学院、生命科学与工程学院、环境与化学工程学院、交通与土木建筑学院、医学院、人文与教育学院、经济管理学院、法学与知识产权学院、马克思主义学院。