体育教学目标的评价可以通过以下几个维度进行：

教学整体设计 ：

能渗透现代体育教学思想、观念和理论。

说课与上课的统一，理论与实践的有机结合。

教学设计具有新颖、独特和创新。

说课、上课具有艺术性、实效性和推广价值。

教学目标达成度 ：

是否符合学校实际、教材实际和学生个体差异实际。

是否遵循由易到难、循序渐进的原则。

是否符合学生运动技能形成的规律和分层次落实教学目标，促进学生身心健康发展。

学生全面发展 ：

关注学生的全面发展，包括运动能力、健康行为、体育品德等方面。

强调运动能力、学习兴趣、健康意识、终身锻炼意识和良好心理品质。

评价维度和方法 ：

依据体育与健康学科核心素养，设置适宜的评价维度，确定合理的评价内容和观测点。

选择科学的评价主体、方式与工具，对课堂教学进行评价。

评价要体现结构化，不能为了评价而评价，要通过评价激发学生思维，引导学生实现学科内知识间的相互贯通与渗透。

评价的功能和意义 ：

诊断教学问题，帮助教师了解学生的学习情况和进步程度，以便及时调整教学策略和方法。

作为反馈矫正系统，判断每个学习活动是否有效。

具体评价内容 ：

运动能力：包括基本运动能力和专项运动能力。

健康行为：包括身体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康。

体育品德：包括积极进取、遵守规则、社会责任。

评价方式 ：

除了体能测试外，还应该注重学生的团队合作能力、技能表现、个人态度等方面的评价。

确保评价方式能够全面反映学生的体育素养和综合能力。

通过以上维度的综合评价，可以全面了解体育教学目标的达成情况，从而为后续的教学改进提供依据。建议教师在评价过程中，注重过程性评价和终结性评价的结合，以全面反映学生的学习成果和发展情况。