在南宁的大专教育中，以下几个专业被认为是较好的专业选择，具有较好的就业前景：

会计专业 ：会计专业在南宁市的需求较大，随着经济的发展，会计人员的需求量还在不断增加。拥有会计证书可以增加就业竞争力。

市场营销专业 ：掌握市场营销的基本理论和方法，具备良好的沟通和分析能力，了解相关政策和法规，适合市场分析、品牌管理等工作。

电子信息工程技术 ：培养电子设备安装、调试、维修和技术服务人员，对口职业如电子工程师、电路设计工程师等。

计算机应用技术 ：涵盖计算机软硬件开发、网络管理与维护等领域，适合软件开发、网络技术、IT服务等职业。

建筑室内设计专业 ：国家重点专业和示范专业，培养具有创新能力和实践能力的高级技术技能型人才，适合室内设计和装饰行业。

软件技术专业 ：国家示范建设项目重点专业，紧贴信息产业发展需求，培养软件产品研发和协同创新人才。

护理专业 ：提供临床护理、健康评估、康复治疗等技能，适合医疗机构、社区卫生服务站和老年照护机构。

电子商务专业 ：涉及网络营销、数据分析，适合电商平台、市场分析、网络营销等工作。

艺术设计专业 ：如广告设计、环境艺术设计，适合艺术设计公司、建筑设计院等。

机电一体化技术专业 ：国家重点建设专业，培养机电一体化技术人才，适合现代制造业需求。

现代移动通信技术专业 ：国家重点建设专业，培养具有移动通信技术知识和技能的高素质技能型人才，适合通信领域。

酒店管理专业 ：全国职业院校旅游类示范专业，就业前景广阔，适合对旅游服务行业感兴趣的学生。

物流管理专业 ：随着电子商务和物流行业的快速发展，物流管理专业的需求也在不断增加。

数控设备应用与维护专业 ：就业前景广阔，毕业生可以胜任数控机床维修、操作等岗位，适合男生，薪资待遇较高。

应用泰国语专业 ：随着中国与东南亚国家的贸易往来增加，学习东南亚语言的专业具有较好的就业前景。

这些专业在南宁的大专教育中都有较好的口碑和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。