护士大专教育通常包括以下专业：

护理学专业 ：这是大专护理学校中最核心的专业之一，主要学习医学基础、护理技能、临床知识等内容，培养学生具备基本的临床护理能力。毕业后可在医院、养老院、康复中心等机构从事护理工作。

助产专业 ：该专业主要学习孕期管理、分娩技术、新生儿护理等方面的知识和技能，针对在分娩过程中协助产妇的专业人员设置。

康复护理专业 ：除了学习基础的医学和护理知识外，还涉及物理治疗、康复训练等内容，毕业后可从事康复中心的护理工作，帮助患者恢复健康。

公共卫生专业 ：学习公共卫生的基本知识和技能，旨在预防疾病和促进健康。

精神卫生护理专业 ：专注于精神疾病的护理，包括患者的心理评估、治疗和护理。

儿科护理专业 ：学习儿科疾病的护理知识和技术，主要服务于儿童患者。

老年护理专业 ：针对老年人的健康需求，学习老年疾病的护理知识和技能。

急救护理专业 ：学习急救知识和技能，能够在紧急情况下提供及时有效的护理。

妇产科护理专业 ：学习妇产科疾病的护理知识和技术，主要服务于女性患者。

手术室护理专业 ：学习手术室内的护理知识和技能，协助手术过程。

临床营养学专业 ：学习临床营养的基本知识和技能，为患者提供科学的饮食指导。

中医中药护理学专业 ：结合中医和中药知识，提供具有中国特色的护理服务。

急重症护理学专业 ：学习急重症患者的护理知识和技能，提供紧急和重症监护。

预防医学专业 ：学习预防疾病和促进健康的基本知识和技能。

护理管理学专业 ：学习护理管理的基本知识和技能，为医疗机构培养管理人才。

护理礼仪专业 ：学习护理工作中的礼仪和沟通技巧，提升护理服务质量。

口腔护理专业 ：学习口腔疾病的护理知识和技术，主要服务于口腔患者。

重症监护护士专业 ：专注于重症患者的监护和护理。

器官移植护士专业 ：学习器官移植患者的护理知识和技能。

肿瘤护士专业 ：学习肿瘤患者的护理知识和技术，提供专业的肿瘤护理服务。

社区护理学 ：学习社区护理的基本知识和技能，为社区居民提供健康护理服务。

这些专业涵盖了护理领域的各个方面，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议选择专业时，考虑自己的兴趣和未来的就业前景，以便更好地规划自己的职业生涯。