凡作用于液体表面，使液体表面积缩小的力，称为液体表面张力。

它产生的原因是 液体跟气体接触的表面存在一个薄层，叫做表面层，表面层里的分子比液体内部稀疏，分子间的距离比液体内部大一些，分子间的相互作用表现为引力。就象你要把弹簧拉开些，弹簧反而表现具有收缩的趋势。正是因为这种张力的存在，有些小昆虫才能无拘无束地在水面上行走自如。影响因素内因：无机液体的表面张力比有机液体的表面张力大的多；水的表面张力72.8mN/m(20℃)；有机液体的表面张力都小于水；含氮、氧等元素的有机液体的表面张力较大；含F、Si的液体表面张力最小；分子量大表面张力大；水溶液：如果含有无机盐，表面张力比水大；含有有机物， 表面张力比水小。外因：温度升高表面张力减小；压力和表面张力没有关系。注：液体（0度以上时）表面张力最弱的是酒精。