高中生物必修课程通常包括《生物学》和《生物技术与应用》。

《生物学》主要介绍生命的化学基础、细胞结构与功能、遗传与进化、生态学等基本概念，以及人体生理、植物生理等知识。《生物技术与应用》则侧重于现代生物技术在农业、医学等领域的应用，如基因工程、细胞培养、发酵技术等。这些课程旨在培养学生对生命科学的兴趣和理解，为将来从事相关领域的学习和工作打下基础。