前阵子刚好在撕叶片表皮，总结出点小经验

捏住叶片边缘，往主叶脉撕开，尽量避免沿侧叶脉撕，

可以用小镊子夹住表皮，轻轻撕开，尽量放慢速度，

这样带的叶肉组织较少，如果上面叶肉组织教多的话，可以用解剖刀轻轻刮下即可。