碱性染液苏木精和酸性染液伊红HE染色（hematoxylin-eosin staining）是一种由碱性染液苏木精和酸性染液伊红构成的一种染色方法，主要应用于生物医学。

HE染色中苏木精使细胞核内的染色质与胞质内的核酸着紫蓝色，伊红使细胞质和细胞外基质中的成分着红色。HE染色法是组织学、胚胎学、病理学教学与科研中最基本、使用最广泛的技术方法。