人工养殖蝎子需要掌握以下技术：

1. 提供适宜的生存环境：蝎子需要一个安静、阴暗、湿度适宜的环境，温度变化不宜过大。

2. 合理投喂食物：蝎子主要食物是昆虫，如蟋蟀、蚯蚓等，投喂时要保持食物的新鲜和充足。

3. 控制好温湿度：蝎子的生长和繁殖需要适宜的温度和湿度，平时要经常检查蝎子的活动情况，如遇天气变化应及时采取措施。

4. 防治疾病：及时发现并预防蝎子疾病，一旦发现蝎子生病，要及时进行治疗。以上是养殖蝎子的基本技术，建议在养殖前咨询专业人士获取更详细的指导。