刺绣中常绣禽鸟的原因主要有三：首先，禽鸟在中国传统文化中象征着吉祥和美好，如凤凰代表高贵、孔雀象征美丽等。

其次，禽鸟形态优美，羽毛色彩丰富，易于通过刺绣技艺展现其生动形象。最后，禽鸟与自然的联系紧密，刺绣禽鸟也反映了人们对自然和谐生活的向往。因此，在刺绣作品中，绣制禽鸟既是对传统吉祥寓意的传承，也是对美的追求和对自然和谐生活的向往的表达。