在云南省的初中物理教学中，通常采用百分制来评价学生的学习成绩。

具体而言，物理成绩的计算方式是将学生每次考试的卷面分数除以该次考试的最大分值，然后乘以100得到百分比分数。例如，如果一次物理考试的满分为100分，而某位学生得分85分，那么他的成绩就是85%。此外，为了全面评估学生的学习情况，部分学校或老师可能会将平时作业、实验操作等表现也纳入总成绩计算中。这些平时成绩一般也会按照一定的比例（如30%）与期末考试成绩（70%）相结合，以得出学生的最终物理成绩。需要注意的是，具体的折算方式和比例可能因学校和老师的不同而有所差异，建议直接咨询所在学校或老师获取准确信息。