高起专工商管理专业主要学习的课程包括：管理学，研究管理规律和方法，探讨社会组织中的协调、协作、协同和创新机制。

经济学，包括微观经济学和宏观经济学，研究社会经济现象及其发展规律。管理信息系统，研究如何利用现代信息技术手段提高管理的效率和效益。统计学，学习如何收集、整理、分析数据，为管理决策提供科学依据。会计学，学习会计基础理论和实务技能，了解如何进行企业财务管理和财务报告分析。财务管理，研究企业资金的筹集、运用、监管和评估，以及如何实现企业价值最大化。市场营销，研究市场需求、消费者行为、竞争态势和营销策略，为企业制定有效的营销计划和策略。经济法，学习相关法律法规和政策规定，了解如何保障企业合法权益。经营管理，研究企业战略规划、组织设计和运营管理等方面的知识，帮助企业实现高效运营和管理。人力资源管理，学习人力资源开发、管理和评价等方面的知识，为企业选拔、培养、激励和留住优秀人才。企业战略管理，研究企业宏观环境、行业态势和内部条件等要素，制定和实施企业战略目标和发展规划。企业财务管理，研究企业财务报告分析、财务风险管理、成本控制和资金管理等方面的知识，为企业财务管理提供支持。企业生产管理，学习生产计划、生产组织和生产控制等方面的知识，提高企业生产效率和产品质量。以上信息仅供参考，不同学校的具体课程设置可能会有所不同。