黄花，又称黄花菜、忘忧草，是一种多年生草本植物。

它适应性强，喜温暖湿润气候，耐瘠薄，对土壤要求不严，但以排水良好、土层深厚、富含有机质的砂质壤土最为适宜。黄花在中国各地均有栽培，主要分布在湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃等地。其中，湖南省祁东县被誉为“黄花菜之乡”，其种植面积和产量均居全国之首。此外，河南、陕西、吉林等地区也有较大面积的种植。黄花种植适合在气候温和、土壤肥沃的地区进行，尤其是那些有丰富水资源和良好排水系统的地区。