楼层采光层最好在建筑的中间楼层，例如3-7楼。

这是因为处于中间楼层的采光层可以最大限度地利用自然光线，既不会受到高楼挡住太阳光，也不会受到低楼的阻挡。同时，中间楼层也可以更好地保持室内空气流通和温度的平衡。在中间楼层设置采光层还能够促进建筑的节能效果，减少对人工照明和空调的依赖，从而降低建筑的能耗。因此，选择中间楼层作为采光层的最佳位置能够有效提高建筑的舒适性和环保性。