电离是指物质在溶剂中分解成离子的过程。

在高中化学中，我们通常讨论的是电解质的电离。电解质分为强电解质和弱电解质。强电解质在溶液中几乎完全电离，如酸、碱和大多数盐。例如，硫酸（H2SO4）在水中会完全电离为氢离子（H+）和硫酸根离子（SO4^2-）。弱电解质在溶液中部分电离，如弱酸和弱碱。例如，醋酸（CH3COOH）在水中只有一部分电离为氢离子（H+）和醋酸根离子（CH3COO-）。判断一个物质是否为电解质以及其电离程度，可以通过实验测定其在溶液中的导电性、pH值变化等。此外，还可以查阅相关资料或手册来了解物质的电离性质。