高中生物选修课程通常包括以下几个主题：

1. 遗传学与进化：研究基因如何传递，变异如何发生，以及这些过程如何影响物种的进化。

2. 生态学与环境：探讨生物体与其环境之间的相互作用，包括能量流动、物质循环和生物多样性。

3. 人体生理学：了解人体的各种系统（如神经系统、循环系统等）如何协同工作以维持生命。

4. 生物技术：介绍现代生物技术的基本原理和应用，如基因工程、克隆技术等。

5. 生物伦理学：讨论生物科学领域中的伦理问题，如基因编辑、动物实验等。

6. 生物统计学与数据分析：教授统计方法在生物学研究中的应用，以及如何使用计算机软件进行数据分析。

7. 生物信息学：介绍生物数据的处理和分析，包括序列比对、基因表达分析等。8. 生物医学：探讨生物科学与医学领域的交叉，如疾病机制、药物作用等。