河南世界级的非物质文化遗产有以下豫剧豫剧也叫河南梆子、河南高调、河南讴，是发源于中国河南省的一个戏曲剧种，中国的五大剧种之一少林功夫，又称少林武术，是我国著名的武术流派之一。

其历史悠久，影响深广，是中国传统武术的一个重要组成部分。汴绣也称“宋绣”，是流行于河南开封一带的传统刺绣艺术信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一罗山皮影戏是河南省罗山县传统戏剧，是一种古老的具有独特魅力的传统民间艺术。