化学釉水，是用“工业色素”将“釉水”染色后，需要用“氧化焰”低温烧造的方式来烧造瓷器。

矿质釉水，是以矿质中的高纯度“铁元素”为着色条件，需要通过“还原焰”高温烧造的方式来烧造瓷器。矿质釉水是一种不同于二元配方的灰釉，也不同于一元配方的土釉，是采用多种天然材料或简单人工合成材料配制的釉料。化学釉水烧造出来的汝窑具有：“简单工艺”、“高成品率”和“超低成本”的特点，使得“化学釉水”烧造的瓷器，具有暴利的条件。矿质釉水烧造出来的瓷器具有：“工艺复杂”、“低成品率”和“成本很高”的特点，使得“矿质釉水”烧造的瓷器，具有很高的烧造难度和烧造风险。