实验中我们可以通过观察反应物的消失或生成物的出现的速率来测量反应速率。反应速率可以用反应物的浓度、温度、催化剂等因素来调控。在实验中，我们可以选择不同浓度的反应物，控制反应温度，并添加催化剂来比较反应的速率变化并得出结论。还可以利用酶促反应或光化学反应等特殊反应来测量反应速率。反应速率的测量方法有很多种，要根据具体的反应情况来选择合适的方法进行实验。