不熟的葡萄是可以酿酒的，但是他没有成熟，葡萄酿出来的酒那种味道，因为没成熟的葡萄含糖量低，酿出来的酒，它的味道和口感和成熟葡萄没法比

不可以，还没有成熟的葡萄是很酸的是不能够拿来酿葡萄酒的，酿出来的酒也是有很大的酸味的，而且口感非常的不好，所以我们在酿制葡萄酒的时候最好选择熟透了的葡萄

可以

不熟的葡萄可以做葡萄酒,但是做出的葡萄酒的酒度低,而且酸味大,需要大量加糖。

没熟的青葡萄是可以做葡萄酒的。没熟的青葡萄酿的酒会发酵不够充分,酒精度低,是可以做葡萄酒的。而且青葡萄做出来的白葡萄酒味道要比红葡萄酒更容易接受。