长寿花的耐寒性一般，当温度低于10摄氏度的时候，它就会延缓生长或是停止生长。

如果冬季温度降低至5摄氏度的时候，它的叶子就会变红，还会影响到它正常开花。而温度如果再低一些，就会冻伤它，当温度低于0摄氏度的时候，长寿花就容易被冻死了。所以在冬季养护长寿花的时候，最好将它放在一个合适的环境中进行养护。一般认为最合适的温度在12-15摄氏度左右。