人体结构与肌是生物医学领域的一个专业，主要研究人体的解剖结构和肌肉系统。

该专业涉及人体解剖学、生理学、运动生理学、运动训练学等学科，旨在深入了解人体的组织结构、器官功能以及肌肉的构成、运动机制等。学生将学习人体解剖学的基本知识，包括骨骼、肌肉、神经系统等的结构和功能，以及运动生理学的原理和运动训练的方法。这个专业的毕业生可以在医学研究机构、医院、健身中心等领域从事相关的研究、教学和临床工作。