黄鳝野生家养区别:第一从黄鳝的头部来区别是不是野生的黄鳝，野生黄鳝生活在河道或池塘中要建一个家就必须打一个很深的洞，深到在天气干旱时也能存活下去，所以野生黄鳝的头比养殖黄鳝的尖。

第二看黄鳝的尾巴，用手指去碰野生黄鳝的尾巴，它的尾巴会在手指上缠绕。养殖的黄鳝则不会。当然最简单的区别方法是烧好了一吃就能知道野生和养殖的区别，野生的味道鲜美，肉紧，味香，一般人都能吃出野生和养殖的区别。