品种不同的土茯苓,成熟收获的时间是不一样的。

早熟的土茯苓菌种种植3-4个月结苓,9-10个月即可收获;晚熟的土茯苓菌种需要6-7个月结苓,12-14个月后才可收获。茯苓是多孔菌科宽液姿寄生植物茯苓的菌核,主埋握产于云南、湖北、安徽、贵州、四川等地,全年都可以采挖,或立秋以后八九月份采挖。