工程方面的大专学校包括但不限于以下几所：

陕西工业职业技术学院

江西工业职业技术学院

郑州铁路职业技术学院

辽源职业技术学院

南京工业职业技术学院

长沙民政职业技术学院

兰州石化职业技术学院

三门峡职业技术学院

天津职业技术师范大学 （以机械工程、电子信息工程突出）

北京电子科技职业学院 （在电子信息工程、自动化技术教学实力强）

上海交通职业技术学院 （以交通工程、机械工程为特色）

江苏理工学院

江西环境工程职业学院 （全国排名9）

陕西铁路工程职业技术学院 （全国排名11）

四川工程职业技术学院 （全国排名12）

这些学校在不同工程领域都有各自的优势和特色，例如机械工程、电子信息工程、交通工程、建筑技术等。建议根据具体兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。