关于幼儿园开展家长食品安全宣传栏的意义在于：

1. 提高家长对食品安全的认识，了解食品营养与健康的关系。

2.帮助家长掌握正确的食品安全知识和方法，提高家庭食品安全水平。

3.增强家长对幼儿园食品安全的信任，促进家园共育。

4.培养孩子良好的饮食习惯，为健康成长奠定基础。